청양 구기자 가공식품화, 농가 소득 창출
청양 구기자 가공식품화, 농가 소득 창출
발효음료·미용제품 개발
  • 윤양수 기자
  • 승인 2011.01.18 18:23
  • 댓글 0
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청양군농업기술센터는 구기자 건강발효음료 및 미용제품을 개발했다.
[청양] 청양군농업기술센터는 2009년부터 2010년까지 2년차 사업으로 국비 5600만원을 투입해 체험어메니티상품을 접목한 구기자 건강발효음료 및 미용제품을 개발했다. 2년간 추진한 주요성과로는 구기자 산야초 건강발효음료 제조규명 및 상품화로 구기자청 등 31종 2000㎏을 개발해 우수한 상품을 선발했다.
건강발효음료의 생리활성 분석 및 효능입증은 배재대학교에서 분석해 활용했다. 또한 건강발효음료를 제조 한 후 나온 부산물은 이를 응용해 미용제품 3종(미용팩, 목욕제품, 화장품)을 시험 개발해 상품화하고 있다.
특히 건강발효음료를 상품화하는 과정은 체험어메니티 활동과 연결했다. 매월, 분기별 체험 활동을 관내 우리음식연구회원, 농촌가공연구회원, 중고등학교 학생, 충북·완주군 농산물가공연구회원 등 165명을 대상으로 12회에 걸쳐 체험활동을 실시했으며 제61회 충남도민체전 및 고추·구기자 축제시 체험활동을 실시 큰 호응을 얻었다.

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