[충남일보 노국철 기자] 서천군 어린이급식관리지원센터(센터장 원선임, 이하 서천센터)는 지난 14일 서천 문예의 전당 교육실에서 어린이집 원장을 대상으로 2018년 어린이급식관리 사업결과보고 및 2019년 집합교육을 실시했다.
이날 원선임 센터장(청운대 식품영양학과 교수)의 ‘어린이 영양관리 및 식단 운영관리’를 주제로 한 특강에 이어 2018년도 사업성과보고 및 2019년 어린이급식소 위생∙영양관리 지원업무 및 어린이 대상 특화교육 등 사업계획에 대한 설명회, 2018년도 우수급식소 시상식 등이 진행됐다.
서천센터는 새롭게 변화된 식단운영관리를 통해 관내 어린이급식소에서 질적으로 향상된 보다 영양적이고 안전한 급식을 제공하고 어린이들이 참여 할 수 있는 유익한 교육을 준비함으로써 어린이 건강증진과 올바른 식습관 형성에 기여할 계획이다.
한편, 서천군이 지원하고 청운대학교가 위탁∙운영하는 서천센터는 4명의 전문영양사가 근무하며 관내 100인 미만의 어린이집, 병설유치원, 지역아동센터 등의 어린이를 위한 영양적이고 안전한 급식실현을 목적으로 위생∙안전∙영양에 관한 다양한 서비스 제공에 주력하고 있다.
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