이번 연수는 오는 3월 신학기와 더불어 본격적인 학교급식이 시작됨에 따라 2014 학교급식 기본 운영 방안에 대해 설명하고 식중독 등 위생·안전사고를 사전에 예방하는 등 급식의 질 향상과 안전성 확보를 위해 마련됐다.
학교급식연구동아리 우수 운영사례 및 학교급식 선진지 연수 사례발표를 통해 업무 노하우를 공유하고, 모두가 만족하는 학교급식 제공을 위한 친절특강·사상체질 힐링강연 등 참여형 연수를 진행해 참석자들의 큰 호응을 얻었다.
특히 지난해 시교육청에서 상·하반기 실시한 학부모 만족도 조사에서 2회 연속 최고 만족도를 나타낸 결과에 대해 분석하고 서로 격려하는 시간도 가졌다.
한편 시교육청은 향후 영양(교)사 역량 강화 연수, 조리종사자 조리아카데미와 같은 학교급식관계자의 전문성 향상을 위한 다양한 연수를 지속적으로 실시해 안전하고 위생적인 학교급식 제공으로 앞서가는 명품 세종급식을 구현하다는 계획이다.
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