강삼영 부총장은 1977년 서울신학대학교에서 신학석사학위를 수료하고 1991년 필리핀 실리만대학교에서 목회신학박사학위 수료, 2001년 미국 오럴로버츠대학교에서 목회학박사학위를 수료했으며 1985년에 나사렛대학교 교수로 부임해 교목실장, 사무처장, 대외협력실장, 역사자료실장 등을 역임, 2006년 9월부터 부총장직을 수행했다.
저서로는 기독교 초기 역사, 교수의 입장에서 본 나사렛대학교 50년 등 다수가 있다.
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