이번 교육은 불경기 식품외식업체의 경영활성화 방안을 기본 주제로 하여 위생관리 및 고객서비스, 메뉴 개발 등의 내용을 (사)한국외식산업경영연구원 박형희 이사장의 강의로 진행할 예정이다.
강의 후에는 분야별 전문가를 매칭하여 개별전문상담을 실시하고 현장코칭 및 심층컨설팅으로 연계함으로써 일회성교육이 아닌 지속적인 관리체계를 마련할 계획이다.
강의를 진행하는 (사)한국외식산업경영연구원 박형희 이사장은 농어업 발전특위 전문위원, 농림부·문화관광부 주관 한국음식조리법 표준화 개발위원회 위원장 등을 역임했고, ‘외식산업 도약의 날개를 달자’ 등 다수의 저서를 집필했다.
직무능령향상 컨설팅에 참가를 희망하는 업체는 aT 대전충남지사 수출유통팀(042-488-8544∼5)으로 문의하면 된다.
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