대전서부교육지원청(교육장 노평래)은 여름방학 보충수업 기간을 맞이해 급식을 실시하는 고등학교에 대해 하계방학 중 학교급식 특별점검을 실시했다.
이번 점검은 한 학기에 1회 실시하는 정기 위생·안전 점검의 연장으로 초·중학교와 다르게 고등학교가 보충수업 등으로 인해 급식을 하고 있는 것에 초점을 맞춰 실시했다.
점검 항목으로는 급식시설과 조리기구 등의 청결 상태, 안전한 급식 조리 환경을 위한 시설 점검, 급식비 중 식품비율 적정 금액 확보 등이며 특히 식중독 예방을 위한 전반적인 급식 운영에 대한 점검이 중점적으로 이뤄졌다.
평생교육체육과 오수현 과장은 “정기점검 이외에도 특별점검을 지속 실시해 방학 중에도 식중독 예방을 위해 최선을 다할 것”이라며 “학교급식 위생 관리수준을 최대한으로 끌어올려 식중독 사고가 없는 학교급식이 운영되도록 노력할 것”이라고 밝혔다.