바로 어느 식단이든 빠지지 않는 김치 때문이다. 올 한 해 동안, 금호중학교 학생들은 4H활동 시간 마다 운동장 한 편에 배추를 키워 왔고, 이제 이 배추를 수확해 김치를 담가 배식한다.
이와 같은 아이디어를 생각해 낸 사람은 변재열 교장이다. 4H활동 시간을 의미 있게 구성하고 학생들에게 보다 안전한 급식을 제공키 위해 생각해 낸 것이고 이에 대한 학생들의 반응은 긍정적이다. 김태희 학생은 “학창시절 직접 재배한 배추로 담근 김치를 급식으로 먹는 아이들은 저희 밖에 없을 거에요”라며 특별한 경험이었다고 말했다.
또 학부모들의 반응 역시 우호적이다. 한 학부모는 “중국산 김치가 판을 치는 마당에, 우리 아이들은 유기농 배추로 담근 김치를 먹으니 안심이에요”라며 무비료, 무농약 배추에 대한 신뢰를 보였다.
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