농협서산시지부(지부장 이명기)는 25일부터 오는 9월6일까지 서산농협(조합장 이상윤)에서 농가주부모임 및 다문화여성농업인 등 120여명을 대상으로 농산물 가공(장아찌 제조)과정 교육을 진행한다고 밝혔다.
이번 교육은 발효식품의 기초 이론 및 특성의 이해에 대한 이론교육과 엽채류와 과채류에 대한 실습교육으로 총5회에 걸쳐 장아찌 제조과정 농산물 총 12종에 대한 실습교육이 진행되며, 우리지역 농촌에서 나는 다양한 우수농산물 활용을 통한 여성농업인의 농외소득사업개발이라는 큰 의미를 담고 있어 호응이 크다.
이상윤 조합장은 “여성농업인들이 재능을 발휘하여 우리 농산물의 효용가치를 높이고, 안전한 먹거리로 6차산업 활동 기반 조성과 농업.농촌을 선도하는 여성농업인으로 육성 될 수 있도록 노력하겠다.” 고 말했다.
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